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首届挪威海产中国烹饪学校邀请赛在我院举行

来源: 烹饪系    作者: 烹饪系    时间:2008-10-27   人气:

    10月22日,2008年(首届)挪威海产中国烹饪学校邀请赛在我院横店实验楼举行。来自全省的六所知名烹饪院校参加了此次比赛。

    每校派出一支参赛队伍,由一名教师带队,三名优秀学生代表组成。大赛以冰鲜挪威三文鱼和冷冻挪威鲱鱼为原料,烹饪方法不限,设立团体奖和最佳菜肴主题奖等。

    本届比赛特别引入专业主持人,由享有“中国三文鱼先生”荣誉称号的国家级评委、中国挪威三文鱼烹饪技术大赛冠军金亮先生担任。最终,温州华侨职业技术学院、浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院分别荣获团体项三甲。

    本次比赛不仅展示了名厨风采,有利于培养学生对挪威海产的了解和兴趣,更进一步推动了挪威三文鱼和挪威鲱鱼在中国的普及,是我省餐饮文化的一大迈步。

(供稿  华路宏    编辑  高飞)